Komplexná editovateľná šablóna sanitačného plánu pre reštaurácie, bary, bistra, kaviarne a ďalšie gastro prevádzky. Obsahuje vzorové frekvencie čistenia, jednotlivé priestory, zariadenia, zodpovednosti pracovníkov aj evidenciu používaných čistiacich a dezinfekčných prípravkov. Jasný plán sanitácie pre celú gastro prevádzku Pravidelné a správne vykonávané čistenie patrí medzi základné podmienky bezpečnej prevádzky. Nestačí však iba povedať zamestnancom, že majú upratať. Prevádzka by mala mať jasne určené: čo sa čistí, ako často sa sanitácia vykonáva, aký prípravok sa používa, akým spôsobom sa aplikuje, kto za vykonanie sanitácie zodpovedá. Sanitačný plán pre gastro prevádzku prináša všetky tieto informácie v jednom prehľadnom a editovateľnom dokumente. Šablónu si…